LE VILLAGE DE SAÜL

A l'aéroport de Saül, un camion vous attendra afin de vous transporter dans le centre du village. Sur place vous serez surpris par la propreté et la tranquillité qui y règnent.
Il est certain qu'il est le plus propre de Guyane et peut-être même de l'Amérique du sud. Si un touriste laisse tomber un papier vous aurez toujours une personne du bourg qui le ramassera. C'est une leçon de propreté qu'on vous apporte et qui servirai certainement dans beaucoup de pays.
Vous repèrerez aussitôt la Mairie, l'église, la poste. Deux alimentations, le dispensaire qui est en liaison directe avec l'hôpital de Cayenne, le casino, qui est une discothèque (c'est un bien grand mot), où vous y rencontrerez des gens qui aiment s'amuser et où vous pourrez emmener votre bouteille. Attention au ptit-punch, restez raisonnable!


Vous serez impressionnés également par ce sentiment de liberté. Les gens ne ferment pas leurs carbets (maisons d'habitations et leurs terrains, toujours très fleuris, sont à peine clôturés par des rangés d'Ibiscus .
Cependant avant de réagir librement demander toujours l'autorisation de prendre une photo ou de ramasser un fruit. Peu de choses vous seront refusés si vous êtes courtois.
L'énergie est fabriquée soit par les panneaux solaires, soit par des groupes électrogènes. Cependant le carburant étant cher ce dernier moyen reste occasionnel. Il existe également le groupe électrogène communal qui dessert les maisons du village mais ne fonctionne que 4 heures tous les deux jours.

A Saül, il est très important de vous déchausser lorsque vous rentrez dans une administration ou habitation car si pour vous le sol vous semble sale pour eux la définition de propreté passe avant tout par le respect.

Il n'y a presque pas de véhicule à l'exception du camion de l'aéroport, du 4X4 des pompiers et d'une dizaine de quads appartenant à quelques habitants privilégiés.

Prenez le temps de visiter ce joli village.

CES HABITANTS

Depuis plusieurs années, je me rendais dans un village de Guyane au nom exotique. Je voyais des paysans paisibles travaillant pour le bien-être de leur famille. Au fur et à mesure du temps qui a passé ces gens là sont devenus riches et prétentieux. Possédant tous des somptueuses voitures, à celui qui montrerai le plus ces richesses. Leurs maisons en bois sur pilotis se sont transformées en briques. Le seul chemin d'accès, en latérite, s'est élargi et recouvert d'asphalte. La délinquance s'y installe petit à petit, les voitures affluent tous les week-ends et en période de fête.
Ecoeuré, j'ai recherché un autre endroit, difficile d'accès, afin de retrouver une ambiance sereine. C'est sur les conseils de mon ami Alain que je me suis rendu à Saül.

Dans un premier temps, j'ai écouté les habitants de ce village. Leurs histoires, sur la forêt et les animaux, me passionnaient et mes histoires dans les Pyrénées les intéressaient. Un échange s'est établi puis j'ai été invité pour un anniversaire, puis pour un repas, puis pour un apéritif, puis pour un autre repas etc.

Je me suis aperçu que ces gens là donnaient de ce qu'ils avaient de plus modeste faisant d'eux des personnes riches et libres.
Leur mode de vie est très différent du notre et très intéressant ce qui est rare de nos jours dans nos villes stéréotypées. Vous trouverez des personnes passionnées soit dans la culture des orchidées, soit erpétologistes, soit chasseurs, soit d'animaux comme le jeune Tommy.



CARBETS DE PASSAGE

En arrivant à Saül, j'ai fait la connaissance de Philippe, propriétaire du gîte chez Fred, qui me propose un couchage en carbet. Il est situé à 500 mètres environ du village, constitué, comme tous les carbet, d'un plancher et d'une toiture en tôle remplaçant les feuilles de palmier d'antan mais garantissant une meilleure étanchéité. On y trouve également une table, des bancs, une douche et de quoi faire la cuisine (casseroles, gazinière, couverts, assiettes, verres).
J'installe mon hamac et ma moustiquaire qui resteront tout au long de mon séjour ainsi que mon duvet car, contrairement à ce que l'on peut penser, les soirées sont fraîches à Saül.
Ma première nuit en hamac : On s'habitue très vite ……lorsque l'on est très fatigué!!
La nuit m'enveloppe. J'entends des sons qui me sont inconnus cependant j'arrive à reconnaître certains oiseaux de nuit et le chant des grenouilles. J'aperçois de ci, de là des dizaines de lucioles qui s'éclairent quelques secondes pour disparaître ensuite dans le noir. Le ciel est tapissé d'étoiles et j'ai l'impression qu'elles sont plus nombreuses qu'en France. Le calme est prioritaire. Je pense à ma fille et me dis qu'il faut qu'elle connaisse cet endroit paradisiaque. Rien n'est comparable, je vis tout simplement.
Le lendemain matin, les animaux nocturnes se sont endormis pour laisser la place aux chants des oiseaux diurnes, dont un, qui était rythmé comme une samba.
Le soleil se lève et j'en profite pour visiter ce magnifique lieu. L'herbe est constamment tondue et de superbes fleurs ornent ce jardin. Je remarque une multitude d'arbres fruitiers et suspendus, des bananes, papayes noix de cajou, pamplemousses, caramboles, belembis (sorte de cornichon) ananas, arbre à pain, noix de coco, cacaoyer et surtout des mandarines/citrons. Leur couleur est jaune/orangé/vert. Lorsque vous les coupez, la pulpe est orange vif et le jus coule à flot cependant vous serez surpris, en les mangeant, de leur acidité car ce sont des citrons!!
Je rencontre, par la suite, Philippe qui me donne l'autorisation de goûter à tous ces fruits, ce que je ferai durant tout mon séjour en me faisant toutes sortes de jus.
Attention à la noix de cajou, jaune ou rosé ! Vous pouvez déguster son jus, qui est excellent mais ne mangez jamais sa noix, au dessous. Il faut la faire, d'abord, sécher et torréfier pour la rendre comestible. Fraîche, cette noix que vous mangez régulièrement en apéritif, est un poison.

J'ai pu apercevoir, au cours de mon séjour, dans ce gîte, des lézards de couleurs gris/vert/bleu de 30 cm, des oiseaux-mouches (colibris, dont les battements d'ailes sont de 30 à la seconde), des agoutis (gros rongeurs), des singes macaques (photo de droite) et une multitude de papillons.
Merci à vous, Philippe et Fabien, pour votre accueil.

Sur le sentier Roche/bateau j'ai découvert un autre gîte, Kanawa, qui veut dire pirogue en langage Amérindien (photo 33 et 34). Il se trouve à 5 Km du village. Je n'y ai jamais dormi mais j'ai trouvé intéressant son emplacement, en plein cœur de la forêt. Il est comparable à celui de Philippe mais ne possède pas de gazinière.
J'ai aimé la convivialité de Christian, Sylvie son épouse et Pacôme (leur fils ). Ils composent leur pain dans un four (photo bas droite) et autres produits d'une qualité exceptionnelle qu'ils vendent. J'ai pu déguster, chez eux, un jus de papaye citronné. Un vrai régal!!
Merci à vous également pour votre accueil.


CES RESTAURANTS

Il existe plusieurs restaurants où vous pourrez manger des spécialités en fonction de la générosité de dame nature que se soit des animaux sauvages ou du poisson pêché en crique.
Pour ma part, je me suis rendu chez Mélanie, une très jolie jeune Hmong. Sa salle à manger est modeste et le repas digne d'un roi.
J'ai tout d'abord délecté un punch coco, fabrication maison…… puis un deuxième !! L'on m'a servi un assortiment de légumes en salade, du cochon bois ou pécari (sanglier sauvage) façon colombo accompagné de riz et une salade de fruits frais avec des graines de cacao cueillies la veille. Ces graines sont légèrement amères donnant, à cette salade de fruits, un goût inconnu jusqu'alors.
Vous serez dans une ambiance familiale attablés avec d'autres personnes. Une télévision vous rappellera un temps lointain où jadis, en soirée, elle était votre principale occupation.
Qualité et quantité garanties.